Η τούρτα της πρώτης μας επετείου

Χτες το Ζουμ στην Κανέλα είχε γενέθλια!! Πως πέρασε κιόλας ένα χρόνος ούτε που το κατάλαβα. Ήταν τέλος Φλεβάρη όταν η σκέψη τριγυρνούσε στο μυαλό μου & μετά από το τηλεφώνημα στο πιο κατάλληλο άνθρωπο, στον άνθρωπό μου 😉 . Μία ιδέα έγινε ένας ολόκληρος κόσμος γιατί έτσι το βλέπουμε εμείς το blog μας. Εκεί εκφραζόμαστε, βγάζουμε τα εσώψυχα μας, εκθέτουμε τα ταλέντα μας (χαχαχαχα), εκεί περνάμε ευχάριστα την ώρα μας.

Continue reading

Σουφλέ σοκολάτας

Και ενώ πλησιάζει η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, είχα στο μυαλό μου να φτιάξω μια τούρτα σε σχήμα καρδιάς υπερ-παραγωγή με κατά-κόκκινα φρούτα από πάνω για έμφαση, όταν του το είπα η απάντηση ήταν «Μη τολμήσεις!!».

Continue reading

Πολύχρωμα τρουφάκια

Έρχονται γιορτές, ναι είναι γεγονός. Μη μου πεις ότι δεν έχεις ήδη μπει στο κλίμα το γιορτινό. Η αλήθεια είναι ότι τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη μου γιορτή & θέλω να τη ζω σε όλο της το μεγαλείο. Στολίζω νωρίς νωρίς (χτες) δημιουργώντας την κατάλληλη ατμόσφαιρα & μπαίνω σε αυτόν τον παραμυθένιο κόσμο που είναι γεμάτος μαγεία, glitter, χρώματα, αρώματα, καμπανάκια, υπέροχες μελωδίες και τι κόσμος θα ήταν αν δεν είχε μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γλυκά, ζαχαρωτά, πολύχρωμα τρουφάκια.

Continue reading

Σοκολατένια Barks

Στο εξωτερικό είναι πολύ διαδεδομένα τα λεγόμενα chocolate barks, τα οποία δεν είναι άλλα από κομμάτια σοκολάτας, τα οποία στολίζουμε με ξηρούς καρπούς, φρούτα (αποξηραμένα κυρίως), καραμελάκια, τρούφα, ακόμη & αλμυρά σνακ σε κομματάκια. Φαντασία θέλει το πράγμα! Η όλη διαδικασία είναι παρά πολύ διασκεδαστική. Εννοείται ότι είναι τέλεια για πάρτυ.

Continue reading

Κριτσίνια σφολιάτας με κανέλα & ζάχαρη

Είναι τέλεια για την πρωινή, μεσημεριανή, απογευματινή, βραδινή γλυκιά σας απόλαυση. Λίγη κανέλα & καστανή ζάχαρη μπορούν να μετατρέψουν τη σφολιάτα σε ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο.

Continue reading

Μπουγάτσα νηστίσιμη

Και ενώ η νηστεία καλά κρατεί εμείς την απολαμβάνουμε όσο δεν πάει. Γιατί και η νηστεία θέλει την καλοπέρασή της. Υπάρχουν άπειρες συνταγές, στις οποίες δεν χρησιμοποιούνται γαλακτοκομικά προϊόντα & δεν υστερούν σε καμία περίπτωση απ’ αυτές που χρησιμοποιούμε.

Continue reading

Κρουασανάκια με πραλίνα

Και αφού έφτιαξες την πραλίνα και βαρέθηκες λέμε τώρα να την τρως με το κουτάλι. Ε, φτιάξε κρουασανάκια. Σπιτικά, γρήγορα και πολύ γευστικά κρουασανάκια. Το κατάλληλο συνοδευτικό για τον πρωινό καφέ και όχι μόνο.

Continue reading

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Είχαμε ξεμείνει από αυτή τη γλυκιά σοκολατένια αμαρτία ονόματα δε λέμε & σκέφτηκα λες;;; Γιατί όχι είπα & άρχισα να ψάχνω από δω & από ‘κει για συνταγές. Κατέγραψα διάφορες & μετά από δοκιμές κατέληξα στο πως θα κάνω τη δική μου ή τη δική μας αν θέλετε, πραλίνα φουντουκιού.

Continue reading