Νηστίσιμη τάρτα σοκολάτας

Μία μανία με τις τάρτες την έχουμε, άλλωστε το έχετε διαπιστώσει & μόνοι σας, ειδικά στις γλυκές. Μία επίσης αδυναμία στις αγαπημένες μας κουβερτούρες  Nestlé Dessert, την έχουμε. Δεδομένου λοιπόν ότι είναι περίοδος νηστείας θα φτιάξουμε μία νηστίσιμη τάρτα σοκολάτας.

Continue reading

Νηστίσιμη μηλόπιτα

Η νηστεία είναι μία πολύ δημιουργική περίοδο, νομίζω το έχω ξαναπεί αυτό. Σκέψου το λίγο, στην προσπάθεια να αποφύγεις τα γαλακτοκομικά προϊόντα & τα αυγά ανακαλύπτεις ένα θησαυρό προϊόντων που μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε, χωρίς να στερούμαστε καθόλου γεύσης & σε πολλές περιπτώσεις η νηστίσιμη εκδοχή τυγχάνει να είναι καλύτερη της μη νηστίσιμης.

Continue reading

Σεφουκλωτή Νάξου

Αυτή εδώ η πίτα είναι η αγαπημένη μου πίτα & όχι μόνο η δική μου αλλά και όλων των Ναξίων. Και επειδή όλα τα ωραία πρέπει να μένουν & να μοιράζονται για να έχουν διάρκεια αλλά & να μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Άνοιξα λοιπόν το ντουλάπι με τις συνταγές αυτές, που πρέπει να βγαίνουν προς τα έξω γιατί αυτές μαρτυρούν την παράδοσή μας, το μεράκι μας, την ιστορία μας.

Continue reading

Τάρτα σοκολάτας με βάση από κουραμπιέδες

Και αφού τακτοποιήσαμε τη βασιλόπιτα, τα μελομακάρονα έμειναν οι κουραμπιέδες. Αυτά τα όμορφα χιονισμένα μπισκοτάκια μπορούν να μεταμορφωθούν σε μία πολύ όμορφη τάρτα με γέμιση σοκολάτας.

Continue reading

Πάστα Φλώρα νηστίσιμη

Ένα γλυκό, μια ιστορία. Ένα γλυκό με όνομα & τι όνομα ε; Το ωραιότερο όνομα που θα μπορούσε  να πάρει ένα πραγματικό γλυκό. Θα αναρωτιέσαι «Τι έχει πάθει πάλι αυτή;». Έχω πάθει ότι Φλώρα λένε τη μαμά μου & κατ” επέκταση την κόρη μου. Την πριγκίπισσά μου, η οποία φυσικά κατά καιρούς αλλάζει ονόματα, ξέρουν η μαμάδες [Το τελευταίο μας είναι ‘Ελσα (βλέπε Frozen της Disney) ].

Continue reading

Τάρτα σοκολάτας με μπισκότο

Είναι μία ειδική περίσταση & θέλεις να  κάνεις κάτι στα γρήγορα, το αποτέλεσμα του οποίου να είναι μεγαλειώδες τόσο γευστικά όσο και οπτικά. Για να μεγαλουργήσεις λοιπόν χρειάζεσαι σοκολάτα, σοκολάτα & σοκολάτα.

Continue reading