Σουφλέ σοκολάτας

Και ενώ πλησιάζει η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, είχα στο μυαλό μου να φτιάξω μια τούρτα σε σχήμα καρδιάς υπερ-παραγωγή με κατά-κόκκινα φρούτα από πάνω για έμφαση, όταν του το είπα η απάντηση ήταν «Μη τολμήσεις!!».

Continue reading

Κέικ με μελομακάρονα

Πέρασαν οι γιορτές σιγά-σιγά & όλο και κάτι έχει ξεμείνει στο σπίτι από όλα αυτά τα γλυκά που μας κατέκλυσαν αυτές τις μέρες. Βρήκαμε την άκρη με το τι θα κάνουμε την βασιλόπιτα που περίσσεψε. Με τα μελομακάρονα όμως τι;

Continue reading

Χριστουγεννιάτικα cupcakes

Μη σε παραξενεύει ο τίτλος & αρχίζεις να κάνεις εικασίες τι έχει αυτό το cupcake που το κάνει Χριστουγεννιάτικο. Κάποιο μυστικό συστατικό, κάποια παραδοσιακή συνταγή κρυμμένη μέσα σε ένα cupcake. Όχι, όχι τα συγκεκριμένα cupcakes μπορούν να τα προσφέρουμε σε κάθε περίσταση. Απλά εμείς τους δώσαμε μία Χριστουγεννιάτικη νότα φτιάχνοντας το διακοσμητικό δεντράκι που το στολίζει.

Continue reading

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα

Δεν ήμουν φαν της μπανάνας, ναι το παραδέχομαι, μέχρι που έφτιαξα αυτό το κέικ που μου άλλαξε όλη την κοσμοθεωρία μου περί μπανάνας. Είναι τέεεεελειο. Δεν θα πιστέψεις πόσο ωραία «ακούγεται» το άρωμα της μπανάνας που σε συνδυασμό με την πραλίνα σε ανεβάζει σε άλλα επίπεδα γεύσης.

Continue reading

Cupcakes με φράουλες

Τις προάλες ο θείος μου, μας έφερε φραουλίτσες από το χωράφι. Φρέσκες & ζουμερές. Έπρεπε λοιπόν να αξιοποιηθούν κατάλληλα έτσι εκτός απ’ αυτές που φαγώθηκαν με τη μία σκέφτηκα να φτιάξω Cupcakes υγιεινά, φραουλένια & νηστίσιμα!!

Continue reading

Κέικ με κακάο νηστίσιμο

Μια εικόνα χίλιες λέξεις……Δείχνει ότι είναι ένα άκρως «αμαρτωλό» κέικ με πολλές πολλές θερμίδες, αλλά είναι φτιαγμένο μόνο με λάδι χωρίς αυγά & βούτυρο. Πιστεύω να έχετε καταλάβει την εμμονή μου για μια πιο υγιεινή διατροφή που να μη στερείται γεύσης (κάθε άλλο θα έλεγα) & με λιγότερες θερμίδες.

Continue reading