Πέννες με μπρόκολο & κοτόπουλο

Το μπρόκολο το είχα στο μυαλό μου είτε ως συνοδευτική γαρνιτούρα μαζί με άλλα λαχανικά είτε ως σαλάτα. Μετά όμως από τηλεφωνική επικοινωνία που είχα με τον αδερφό μου, το Νίκο, ο οποίος ήθελε να φτιάξει Πέννες με Μπρόκολο & Κοτόπουλο αναθεώρησα τελείως.

Continue reading

Αρνί με πατάτες στο φούρνο

Το να μένεις σε νησί έχει πολλά θετικά, εκτός απ’ την ποιότητα ζωής που αδιαμφισβήτητα σου προσφέρει στην καθημερινότητα σου. Απολαμβάνεις και όλα τα καλούδια της φύσης μιας και ο θείος θα σου φέρει ζαρζαβατικά απ’ το μποστάνι, ο κουμπάρος φρούτα, ο μπαμπάς φρέσκα αυγουλάκια απ’ το κοτέτσι, κοτόπουλα, αρνάκια κτλ κτλ.

Continue reading

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

Σάββατο βράδυ & έχουμε πιάσει το τηλεφωνικό κουτσομπολιό με την κουμπάρα μου. Εκείνη έφτιαχνε παράλληλα γιουβαρλάκια & ναι  ζήλεψα, ζήλεψα πολύ. Έτσι λέω, Δευτέρα πρωί πρωί θα στήσω κατσαρόλα & θα φτιάξω ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ . Continue reading

Μακαρόνια με κεφτεδάκια

Δε πιστεύω να υπάρχει κάποιος που να έχει δει τη γνωστή ταινία & να μην ονειρεύεται να ζήσει τη στιγμή. Βέβαια υπάρχει & η άλλη φαντασίωση, αυτή που ένας μόνος του τρώει αυτό το υπέροχο πιάτο χωρίς να χρειάζεται να το μοιραστεί με παρέα. Λοιπόν εγώ βάζω τη συνταγή & εσείς βάλτε τα υπόλοιπα την παρέα & τον εαυτό σας ή μόνο τον εαυτό σας 🙂 !!

Continue reading

Παστίτσιο

Στην ιταλική γλώσσα υπάρχει η έκφραση «che pasticcio» που σημαίνει στα ελληνικά «τι μεγάλη ανακατωσούρα». Και επειδή ως γνήσιοι Έλληνες μας αρέσουν τα ανακατέματα στην κουζίνα, ονομάσαμε έτσι το γνωστό & μη εξαιρετέο φαγητό. Το παστίτσιο μας!!!

Continue reading