Κοτόσουπα με αυγολέμονο

Ήταν & θα παραμείνει το αγαπημένο μου φαγητό από τα παιδικά μου χρόνια, δεν πάει & πολύς καιρός από τότε (χαχαχα ή καλύτερα αχαχαχ). Σαν χτες το θυμάμαι που γυρνούσα σπίτι μετά το σχολείο & με περίμενε μία ζεστή σουπίτσα στο τραπέζι. Δεν είχα καλύτερο ήμουν εγώ & η σούπα ξαφνικά μόνοι (οι υπόλοιποι 6 ήταν ανύπαρκτοι τη δεδομένη στιγμή,μεγάλη οικογένεια).

Continue reading

Σούπα βελουτέ λαχανικών

Τώρα που φθινοπώριασε για τα καλά λέμε τώρα, ταιριάζει πολύ μία σουπίτσα βελουτέ με λαχανικά έτσι για να μας προετοιμάσει για τις ζεστές, γεμάτες θαλπωρή και οικογενειακής ατμόσφαιρας μέρες που έρχονται.

Continue reading

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

Σάββατο βράδυ & έχουμε πιάσει το τηλεφωνικό κουτσομπολιό με την κουμπάρα μου. Εκείνη έφτιαχνε παράλληλα γιουβαρλάκια & ναι  ζήλεψα, ζήλεψα πολύ. Έτσι λέω, Δευτέρα πρωί πρωί θα στήσω κατσαρόλα & θα φτιάξω ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ . Continue reading