Λαγάνα

Αρχικά η λαγάνα σήμαινε άζυμος άρτος, δηλαδή ψωμί χωρίς προζύμι. Αυτού του είδους το ψωμί χρησιμοποιήθηκε από τους Ισραηλίτες, κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο. Έκτοτε επιβαλλόταν από το Μωσαϊκό Νόμο για όλες τις ημέρες του Πάσχα, μέχρι που ο Χριστός στο τελευταίο του Πάσχα ευλόγησε τον ένζυμο άρτο.

Continue reading

Πεϊνιρλί

Μη μου πεις ότι το βραδάκι δε ψάχνεις ένα ωραίο μεζεδάκι για να το συνοδεύσεις με μία δροσιστική μπυρίτσα. Αν έχεις & καλή παρέα ακόμη καλύτερα. Άσε που θα τους εντυπωσιάσεις όλους με αυτά τα πεϊνιρλί!!!

Continue reading